Recettes
Pain à la cannelle et au miel
Catégorie : Desserts (Ajoutée le 2009-04-13 18:15:41)
Préparation : 30 min. Cuisson : 1 heure (2h de refroidissement) Portions : 6
Ingrédients :
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300 g
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Farine
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200 g
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Miel liquide
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100 ml
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Lait
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100 g
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Zeste d’orange finement coupé
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50 g
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Sucre
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20 g
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Beurre
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2
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Œufs
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15 ml (1 c. à soupe)
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Bicarbonate de soude
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5 ml (1 c. à thé)
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Cannelle en poudre
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Sel
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Étapes :
- Verser le lait dans un grand bol et ajouter le miel et le sucre de façon à bien mélanger les ingrédients.
- Faire chauffer sur feu doux en remuant lentement.
- Ajouter les œufs et mélanger rapidement avec un mélangeur électrique.
- Ajouter graduellement la farine préalablement tamisée.
- Ajouter le bicarbonate, l’orange, la cannelle et le sel.
- Mélanger vigoureusement la pâte pendant 10 minutes.
- Beurrer le moule et verser le mélange.
- Faire cuire au centre du four pendant une heure à 180°C (350°F).
- Démouler et laisser reposer sur une grille.
