Recettes

Pain à la cannelle et au miel

Catégorie : Desserts  (Ajoutée le 2009-04-13 18:15:41)

Préparation : 30 min.      Cuisson : 1 heure (2h de refroidissement)      Portions : 6


Ingrédients :

300 g
 Farine
200 g
 Miel liquide
100 ml
 Lait
100 g
 Zeste d’orange finement coupé
50 g
 Sucre
20 g
 Beurre
2
 Œufs
15 ml (1 c. à soupe)
 Bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé)
 Cannelle en poudre
 
 Sel


Étapes :

  1.  Verser le lait dans un grand bol et ajouter le miel et le sucre de façon à bien mélanger les ingrédients.
  2. Faire chauffer sur feu doux en remuant lentement.
  3. Ajouter les œufs et mélanger rapidement avec un mélangeur électrique.
  4. Ajouter graduellement la farine préalablement tamisée.
  5. Ajouter le bicarbonate, l’orange, la cannelle et le sel.
  6. Mélanger vigoureusement la pâte pendant 10 minutes.
  7. Beurrer le moule et verser le mélange.
  8. Faire cuire au centre du four pendant une heure à 180°C (350°F).
  9. Démouler et laisser reposer sur une grille.

 
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