Recettes

Côtes levées de porc au miel au BBQ

Catégorie : Viandes  (Ajoutée le 2009-04-13 18:23:21)

Préparation : 20 min. (4h de marinade)      Cuisson : 15 min.      Portions : 6


Ingrédients :

2 kg
 Côtes levées
100 ml (7 c. à soupe)
 Sauce soya
75 ml (5 c. à soupe)
 Miel liquide
2
 Gousses d’ail finement hachées
15 ml (1 c. à soupe)
 Huile au choix
15 ml (1 c. à soupe)
 Vinaigre de cidre
5 ml (1 c. à thé)
 Épices mélangés à steak
 
 Sel et poivre


Étapes :

  1. Couper les côtes levées en morceaux entre chaque os.
  2. Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients ensembles.
  3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum.
  4. Faire cuire au BBQ jusqu’à la cuisson désirée en badigeonnant à plusieurs reprises.
  5. Servir avec pommes de terre au four et salade verte.

 
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