Recettes
Côtes levées de porc au miel au BBQ
Catégorie : Viandes (Ajoutée le 2009-04-13 18:23:21)
Préparation : 20 min. (4h de marinade) Cuisson : 15 min. Portions : 6
Ingrédients :
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2 kg
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Côtes levées
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100 ml (7 c. à soupe)
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Sauce soya
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75 ml (5 c. à soupe)
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Miel liquide
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2
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Gousses d’ail finement hachées
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15 ml (1 c. à soupe)
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Huile au choix
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15 ml (1 c. à soupe)
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Vinaigre de cidre
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5 ml (1 c. à thé)
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Épices mélangés à steak
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Sel et poivre
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Étapes :
- Couper les côtes levées en morceaux entre chaque os.
- Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients ensembles.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum.
- Faire cuire au BBQ jusqu’à la cuisson désirée en badigeonnant à plusieurs reprises.
- Servir avec pommes de terre au four et salade verte.
