Recettes
Poitrines de poulet au miel
Catégorie : Viandes (Ajoutée le 2009-07-03 13:58:34)
Préparation : 20 min. (30 min. de marinade) Cuisson : 15 min. Portions : 4
Ingrédients :
4
|
Poitrines de poulet désossées
|
30 ml (2 c. à soupe)
|
Sauce soya
|
30 ml (2 c. à soupe)
|
Miel liquide
|
30 ml (2 c. à soupe)
|
Huile au choix
|
15 ml (1 c. à soupe)
|
Amandes séchées et émiettées
|
15 ml (1 c. à soupe)
|
Graines de sésame
|
5 ml (1 c. à thé)
|
Thym frais émietté
|
1 tasse
|
Riz basmati
|
|
Coriandre fraîche
|
|
Sel et poivre
|
Étapes :
- Mélanger dans un bol la sauce soya, le miel, l’huile, le thym, les poitrines, saler et poivrer.
- Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C (425°F).
- Mettre les poitrines dans un plat allant au four et conserver le mélange dans le bol.
- Faire cuire le riz.
- Mettre les poitrines au four pendant 15 minutes en les badigeonnant à plusieurs reprises durant la cuisson et les retourner à mi-cuisson.
- Au moment de servir le riz, ajouter les amandes et les graines de sésame.