Recettes

Préparation : 20 min. (30 min. de marinade) Cuisson : 15 min. Portions : 4

Ingrédients :

4	Poitrines de poulet désossées
30 ml (2 c. à soupe)	Sauce soya
30 ml (2 c. à soupe)	Miel liquide
30 ml (2 c. à soupe)	Huile au choix
15 ml (1 c. à soupe)	Amandes séchées et émiettées
15 ml (1 c. à soupe)	Graines de sésame
5 ml (1 c. à thé)	Thym frais émietté
1 tasse	Riz basmati
	Coriandre fraîche
	Sel et poivre

Étapes :

Mélanger dans un bol la sauce soya, le miel, l’huile, le thym, les poitrines, saler et poivrer.
Laisser reposer pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 220°C (425°F).
Mettre les poitrines dans un plat allant au four et conserver le mélange dans le bol.
Faire cuire le riz.
Mettre les poitrines au four pendant 15 minutes en les badigeonnant à plusieurs reprises durant la cuisson et les retourner à mi-cuisson.
Au moment de servir le riz, ajouter les amandes et les graines de sésame.