Recettes

Lapin au miel

Catégorie : Viandes  (Ajoutée le 2009-07-03 14:13:34)

Préparation : 20 min.      Cuisson : 2 h      Portions : 4


Ingrédients :

1,4 kg
 Lapin
225 g
 Bacon
125 g
 Miel liquide
60 ml (4 c. à soupe)
 Eau
10 ml (2 c. à thé)
 Moutarde sèche
5 ml (1 c. à thé)
 Poudre de cari
 
 Sel et poivre au goût


Étapes :

  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F).
  2. Couper le lapin en 4 morceaux, saler et poivrer.
  3. Faire cuire le bacon.
  4. Faire dorer les morceaux de lapin dans le gras fondu de bacon.
  5. Ajouter la moutarde sèche et le cari.
  6. Mélanger l’eau et le miel et verser avec le lapin.
  7. Mettre au four pendant 2 heures à couvert.

 
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