Recettes
Côtelettes de porc aux pommes, gouda et miel au BBQ
Catégorie : Viandes (Ajoutée le 2009-07-03 14:16:21)
Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Portions : 4
Ingrédients :
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6 (100 g chacune)
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Côtelettes de longe de porc
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2
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Petites pommes rouges, râpées
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160 ml (2/3 t.)
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Fromage gouda fumé, râpé
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5 ml (1 c. à thé)
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Ciboulette fraîche, hachée
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5 ml (1 c. à thé)
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Persil frais, haché
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5 ml (1 c. à thé)
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Moutarde de Dijon
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20 ml (4 c. à thé)
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Miel
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1 gousse
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Ail haché
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Sel et poivre
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Étapes :
- Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.
- Faire une incision sur le côté des côtelettes pour pouvoir insérer la farce, réserver.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
- Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l’ouverture avec des cure-dents.
- Déposer les côtelettes sur le BBQ et cuire environ 3 minutes par côté.
