Recettes

Carrés aux bleuets et au miel

Catégorie : Desserts  (Ajoutée le 2010-05-05 20:56:50)

Préparation : 20 min.      Cuisson : 35 min.      Portions : 8


Ingrédients :

500 ml (2 t.)
Farine
500 ml (2 t.)
Bleuets
250 ml (1 t.)
Lait concentré non sucré
125 ml (1/2 t.)
Miel liquide
125 ml (1/2 t.)
Margarine
125 ml (1/2 t.)
Noix hachées (pacanes ou de Grenoble)
90 ml (6 c. à soupe)
Germe de blé
2
Œufs
15 ml (1 c. à soupe)
Vinaigre de cidre
5 ml (1 c. à thé)
Cannelle moulue
5 ml (1 c. à thé)
Bicarbonate de soude
2 ml (1/2 c. à thé)
Sel


Étapes :

  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F).
  2. Étaler les noix dans le fond d’un moule beurré de 22 x 32 cm (9 x 13 po.).
  3. Dans un bol, mélanger le miel, la farine et le beurre.
  4. Verser 500 ml du mélange sur les noix en répartissant également.
  5. Verser les bleuets.
  6. Dans un bol, battre les œufs avec la cannelle, le germe de blé, le bicarbonate, le vinaigre, le lait et le reste du mélange de farine.
  7. Verser sur les bleuets.
  8. Cuire pendant 35 minutes.
  9. Laisser refroidir avant de découper en carrés.

 
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