Recettes
Carottes au miel
Catégorie : Salades et légumes (Ajoutée le 2010-05-05 20:59:59)
Préparation : 15 min. Cuisson : 7 min. Portions : 4
Ingrédients :
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625 ml (2 ½ t.)
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Carottes coupées en bâtonnets
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30 ml (2 c. à soupe)
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Beurre
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15 ml (1 c. à soupe)
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Huile d’olive
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15 ml (1 c. à soupe)
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Feuilles de romarin frais, hachées
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10 ml (2 c. à thé)
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Miel liquide
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5 ml (1 c. à thé)
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Moutarde de Dijon
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1
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Gousse d’ail écrasée
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Étapes :
- Cuire les carottes à la vapeur 4 minutes au bain marie.
- Chauffer le beurre et l’huile dans une casserole à fond épais.
- Ajouter l’ail et le romarin et cuire une minute en remuant.
- Incorporer les carottes, la moutarde et le miel.
- Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes et remuant constamment.
- Servir immédiatement.
