Recettes

Bananes à la cannelle, au rhum et au miel

Catégorie : Desserts  (Ajoutée le 2010-05-05 21:01:08)

Préparation : 10 min.      Cuisson : 15 min.      Portions : 4


Ingrédients :

4
Bananes mûres, coupées en deux et tranchées sur leur longueur
75 ml (5 c. à soupe)
Rhum
45 ml (3 c. à soupe)
Miel liquide
45 ml (3 c. à soupe)
Pacanes, dorées au four et hachées grossièrement
30 ml (2 c. à soupe)
Beurre
5 ml (c. à thé)
Cannelle moulue


Étapes :

  1. Dans un poêlon, faire revenir les bananes dans le beurre quelques minutes.
  2. Les retirer et les garder au chaud.
  3. Verser le rhum dans la poêle, la cannelle et le miel, et laisser frémir en remuant ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  4. Faire dorer les pacanes 5 minutes dans un four à 180°C (350°F).
  5. Ajouter les noix et verser cette sauce sur les bananes.
  6. Servir avec de la crème fraîche.

 
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