Recettes

Tarte au miel à l’ancienne

Catégorie : Desserts  (Ajoutée le 2010-05-05 21:19:38)

Préparation : 30 min.      Cuisson : 45 min.      Portions : 6

Ingrédients :

Étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Râper finement le zeste de l’orange après l’avoir lavée et essuyée.
3. Verser le lait dans une casserole et ajouter le zeste et la vanille.
4. Porter lentement à ébullition.
5. Lorsque le lait commence à frémir, ajouter le miel et mélanger pour le faire fondre.
6. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.
7. Mette les œufs dans un grand bol et les battre en omelette.
8. Verser le lait chaud lentement en fouettant les œufs.
9. Déposer le mélange dans un plat creux allant au four.
10. Cuire au four pendant 1 heure.
11. Sortir et laisser refroidir.
12. Servir tiède ou froid avec un peu de miel.

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