Recettes

Petits gâteaux au miel

Catégorie : Desserts  (Ajoutée le 2010-05-05 21:20:41)

Préparation : 15 min.      Cuisson : 20 min. + 48h attente      Portions : 6

Ingrédients :

Étapes :

1. Dans une casserole à fond épais, mettre le miel et le sucre.
2. Chauffer à feu doux en remuant tout en évitant toute ébullition.
3. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Ajouter 250 g de farine et bien mélanger.
5. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour 48 heures.
6. Sortir la casserole et mélanger à nouveau la pâte en ajoutant un œuf.
7. Dans un petit bol, mélanger le reste de la farine avec les épices et la levure.
8. Incorporer ce mélange à la pâte en mélangeant intimement.
9. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
10. Mettre le mélange dans des moules à muffin en métal préalablement graissés.
11. Cuire au four pendant 12 minutes.
12. Pendant ce temps, presser le jus d’orange et le filtrer pour éliminer les pépins.
13. Le mélanger ensuite avec le sucre en poudre pour obtenir une pâte épaisse et coulante.
14. Mettre ce glaçage sur les petits gâteaux et laisser refroidir complètement.

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